Az albán ételeken erősen érződik a török hatás. A leggyakoribb ételek a grillezett húsok, mint például a shishqebap (kebap), a romsteak (húspástétomos aprósütemény), és a qofte (húsgolyócskák). A legnépszerűbb helyi ételek a conlek (hagymás sült hús), a ferges (gazdag marhahús szelet), a rosto me salce kosi (tejfölös marhasült) és a tave kosi (joghurtos birka). Igen népszerű a jégkrém (akullore) és a török, valamint a presszókávé (kafe turke ill. kafe ekspres). A fehérbor általában ízletesebb, mint a vörös. Szintén kedveltek a különböző röviditalok, például a raki (brandy), a konjak (konyak), az uzo (ánizslikőr) és a rengeteg féle gyümölcslikőr.